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segunda-feira, 14 de agosto de 2017

©RefletindosobreAlimentação Seguindo adiante

Essa será uma semana corrida, então vou ser mais prática que sou sempre.

Dica:
Tipos de Limões:
 Galego,Taiti, Gravo ou Caipira
Ainda em jejum, antes de me levantar de fato para a agitação do dia, vou até a cozinha e para auxiliar na limpeza do organismo dos excessos do final de semana eu tomo meio copo de água morna com um limão espremido.
Para confirmar se esse procedimento é mito ou verdade, quarta-feira ultima estive em consulta medica e perguntei a doutora Claudia Maria sobre esse meu procedimento. Ela disse que limão é sempre bom, pois é unica fruta cítrica que não causa mal algum e ainda disse ela: Limão sempre seja em suco, seja em tempero, seja em jejum, seja durante o dia. Perguntei ainda se existe um tipo de limão melhor?  A doutora disse serem todos os tipos ótimos para a saúde e bons para o consumo. Então repasso a dica.

Para o café da manhã eu gosto de Tapioca e deixo essa receita de meu desjejum dessa segunda feira


Tapioca de banana com iogurte
4 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada
1 banana picada
1 potinho de iogurte do gosto da gente


Peneiro as 4 colheres de sopa de goma de tapioca sobre uma frigideira antiaderente pré-aquecida. Espero desgrudar e viro. Aguardo um pouco, até desgrudar o outro lado, e retiro da frigideira. Reservo. Misturo a banana com o iogurte. Adiciono este recheio à tapioca e pronto.

Para o almoço hoje teremos uma salada de legumes



Ingredientes para salada de legumes cozidos
1.      2 cenoura grandes.
2.      6 batatas inglesas médias.
3.      1/2 bandejinha de vagem.
4.      azeitona preta a gosto.
5.      salsinha fresca.
6.      orégano desidratado.
7.      sal, azeite e limão para temperar.

8.      pimenta moída na hora a gosto.

S       Hoje não farei nenhum tipo de carne para acompanhar o almoço.

A tarde tomaremos chá verde com biscoitos 



A noite ainda tenho  bastante tempo para pensar 
 no que fazer...
Bom dia inteiro a todos!


quarta-feira, 12 de julho de 2017

©RefletindosobreAlimentação/SALADA DE VERÃO




INGREDIENTES
1 molho de aipo cortado
2 maçãs cortadas em cubinhos
1/2 xícara de chá de passas
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de suco de limão
1/2 lata de creme de leite light
1/2 xícara de salsa picada
MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes em uma vasilha e sirva

©RefletindosobreAlimentação 

segunda-feira, 10 de julho de 2017

©RefletindosobreAlimentação SUCO DETOX ABACAXI ESPECIAL





1 ameixa preta seca
2 fatias de abacaxi
3 folhas de hortelã
200ml de água de coco
1 colher (sopa) de semente de linhaça dourada




©RefletindosobreAlimentação

sexta-feira, 7 de julho de 2017

Mojito sem álcool/


INGREDIENTES
3 raminhos de hortelã
1 limão
1 colher (sopa) de açúcar
Gelo
1 garrafa de água com gás


MODO DE PREPARO
Retire as folhas do ramo de hortelã e lave-as bem
Coloque em um copo grande as folhas de hortelã, o açúcar e o suco do limão (espremido)
Macete tudo com um pilãozinho
Coloque bastante gelo no copo
Complete com água com gás
Sirva com canudinho



sexta-feira, 30 de junho de 2017

©Refletindosobre FRAPÊ DE CAFÉ



INGREDIENTES
1 lata de LEITE MOÇA
2 colheres (sopa) de CAFÉ SOLÚVEL
1 forma de gelo
4 bolas de Sorvete de Creme
chantilly e CAFÉ SOLÚVELpara decorar



MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador o Leite Moça, com o CAFÉ SOLÚVEL, o gelo e meia xícara (chá) de água
Coloque as bolas de sorvete em copos altos
Cubra com a mistura batida e decore


segunda-feira, 26 de junho de 2017

.©RefletindosobreAlimentação/ RISOTO VEGETARIANO SIMPLES


INGREDIENTES
·         óleo
·         1 cebola média picada
·         1 cenoura ralada
·         2 batatas médias raladas
·         2 xícaras de arroz
·         2 colheres de sopa de mostarda
·         2 colheres de sopa de massa de tomate
·         1/3 caixa de creme de leite
·         1 caldo de legumes
·         água fervendo
·         cebolinha a gosto
·         orégano a gosto


·         sal a gosto

MODO DE PREPARO
1.                      Em uma panela coloque o fundo de óleo
2.                      Frite as cebolas
3.                      Acrescente a cenoura, a batata, o caldo de legumes, a cebolinha, o orégano e frite um pouco
4.                      Adicione a mostarda e a massa de tomate e refogue bem todos os ingredientes
5.                      Em seguida acrescente o arroz e misture bem, refogando
6.                      Acrescente a água e deixarcozinhar um pouco
7.                      Experimente e acrescente o sal
8.                      Quando estiver cozido, mas ainda com um pouco de água, acrescente o creme de leite e misture bem
9.                   Quentinho fica uma delícia
PREPARO 40 MIN
rENDIMENTO 4 PORÇÕES




 


segunda-feira, 24 de abril de 2017

RefletindosobreAlimentação :Salada colorida ao molho golf

INGREDIENTES
1 cenoura média
10 "dedos"de aspargos em conserva
100 g de vagem
6 ramos de couve - flor
8 palitos de kani

MOLHO GOLF

3 colheres de sopa de Maionese light
½ colher de sopa de catchup
gotas de limão

segunda-feira, 17 de abril de 2017

©RefletindosobreAlimentação SUCO DETOX+ SALADA DE LEGUMES

MELANCIA COM GENGIBRE:

3 fatias de melancia sem caroço
1 colher (chá) de linhaça
1 colher (chá) de gengibre ralado
MODO DE PREPARO
Bata tudo no liquidificador
O ideal é que o suco seja consumido sem coar
Evite usar açúcar e adoçantes
Consuma de imediato para não haver a perda de nutrientes

SALADA DE LEGUMES

INGREDIENTES
1 pimentão
1 cebola picada em cubos
1 colher de sopa de salsinha picada
1 xícara de chá de soja em grãos
2 tomates picados sem sementes
5 folhas de acelga
Azeite e sal a gosto
MODO DE PREPARO
Dê um choque térmico nos grãos de soja e cozinhe até estarem macios
Deixe esfriar
Misture os legumes e tempere com sal e azeite a gosto

©RefletindosobreAlimentação

segunda-feira, 10 de abril de 2017

©RefletindosobreAlimentação SUCO DETOX+ SALADA DE VERÃO

SUCO DETOX ABACAXI ESPECIAL

1 ameixa preta seca
2 fatias de abacaxi
3 folhas de hortelã
200ml de água de coco
1 colher (sopa) de semente de linhaça dourada


SALADA DE VERÃO
INGREDIENTES
1 molho de aipo cortado
2 maçãs cortadas em cubinhos
1/2 xícara de chá de passas
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de suco de limão
1/2 lata de creme de leite light
1/2 xícara de salsa picada
MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes em uma vasilha e sirva


©RefletindosobreAlimentação 

©RefletindosobreAlimentação SUCO DETOX+ SALPICÃO LIGHT

ABACAXI E ERVA DOCE:

1 xícara (chá) de abacaxi em cubos
1 cenoura
1 xícara (chá) de talos de erva doce
1 suco de limão e raspas da casca
150 ml de água filtrada ou água de coco

MODO DE PREPARO
Bata tudo no liquidificador
O ideal é que o suco seja consumido sem coar
Evite usar açúcar e adoçantes
Consuma de imediato para não haver a perda de nutrientes

SALPICÃO LIGHT
INGREDIENTES
3 cenoura raladas (tipo palha grossa)
200 g de uvas passa sem caroço
1 xícara de azeitonas picadas
palmitos picados
peito de frango defumado picado
cheiro-verde picadinho
coentro picadinho
azeite a gosto
1/2 xícara de suco de limão
2 pacotes de batata palha pequenos
maionese light
sal a gosto
1 colher de margarina
1/2 colher de alho amassado
MODO DE PREPARO
Pique o peito de frango defumado em pedacinhos bem pequenos e refogue com a margarina e alho
Coloque numa vasilha grande os ingredientes (cenoura, azeitona, peito de frango picado, palmito, uva passas, cheiro-verde, coentro)
Tempere com bastante azeite, sal e limão, por último coloque a batata palha e a maionese, misture bem tudo
Sirva acompanhada de carne, de preferência branca grelhada

©RefletindosobreAlimentação

segunda-feira, 3 de abril de 2017

©RefletindosobreAlimentação SUCO DETOX+ SALADA DE FEIJÃO FRADINHO

SUCO DETOX SIMPLES DE UVA E CANELA

200 ml de suco de uva;
1 colher de café de gengibre ralada;
1 colher de café de canela;
Gelo a gosto;
Adoçante, se necessário.
Rale o gengibre na hora do preparo, junte os demais ingredientes e liquidifique tudo.


SALADA DE FEIJÃO FRADINHO
INGREDIENTES
250 g de feijão fradinho cozido (sem amolecer muito)
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão verde picado
2 tomates picados
1 cebola picada
1 xícara de salsinha picada
4 ovos cozidos
1/2 xícara de azeitonas pretas para decorar
Sal, azeite e orégano

MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes
Deixe umas fatias de ovos para decorar junto com as azeitonas

©RefletindosobreAlimentação

segunda-feira, 27 de março de 2017

©RefletindosobreAlimentação SUCO DETOX+ SALADA CHIQUE DE HORTELÃ

SUCO   DETOX DE MAMÃO:

2 punhados de salsinha (folhas e parte macia dos talos)
1 xícara de mamão
2 xícara de abacaxi
1/2 copo de água mineral
gelo a gosto
MODO DE PREPARO
Bata tudo no liquidificador
O ideal é que o suco seja consumido sem coar
Evite usar açúcar e adoçantes
Consuma de imediato para não haver a perda de nutrientes

SALADA CHIQUE DE HORTELÃ

INGREDIENTES
150 g de morangos
4 colheres de sopa de maionese light
1 colher de sopa de hortelã picado
1 colher de sopa de licor de menta
folha de hortelã para decorar
8 palitos de kani - kama
MODO DE PREPARO
Descongelar os palitos de kani, cortar em pedaços e colocá-los num prato alternando-os com os morangos
Preparar o molho misturando o hortelã picado, a maionese light e o licor de menta
Servir a salada com molho e decorar com as folhas de hortelã

©RefletindosobreAlimentação

segunda-feira, 20 de março de 2017

©RefletindosobreAlimentação SUCO DETOX+ SALADA MIX TROPICAL

SUCO DETOX CENOURA COM MAÇÃ:

1/2 cenoura
1 maçã
1/2 pepino
1 colher (sopa) de chia
200 ml de água de coco
1 folha de couve
hortelã a gosto

MODO DE PREPARO
Bata tudo no liquidificador
O ideal é que o suco seja consumido sem coar
Evite usar açúcar e adoçantes
Consuma de imediato para não haver a perda de nutrientes

SALADA MIX TROPICAL

INGREDIENTES
2 folhas de alface americana
2 folhas de rúcula
2 folhas de agrião
1/2 cenoura
1/2 beterraba
1/2 pepino
1 colher de milho
1 colher de ervilha
1/4 de pimentão
1/4 de mamão
1/2 laranja
2 fatias de abacaxi
50ml de iogurte natural
2 folhas de hortelã
1 limão

MODO DE PREPARO
Corte as verduras em tamanho médio
Rale a cenoura, a beterraba, o pepino e o pimentão numa lâmina grossa
Corte as frutas em cubos
Para o molho, bata no liquidificador o iogurte, o caldo do limão e a hortelã
Misture os vegetais com o molho
Enfeite com as frutas

©RefletindosobreAlimentação

segunda-feira, 13 de março de 2017

©RefletindosobreAlimentação SUCO DETOX+ SALADA CROCANTE

FRUTAS, COUVE E GENGIBRE:

1 laranja sem a polpa branca
suco de 1/2 limão
1 maçã
1 pedaço de gengibre (do tamanho de uma moeda)
1 folha de couve
1/2 copo de água
7. KIWI E MORANGO:

250ml de água de coco
8 morangos
2 kiwis
raspas de gengibre

MODO DE PREPARO
Bata tudo no liquidificador
O ideal é que o suco seja consumido sem coar
Evite usar açúcar e adoçantes
Consuma de imediato para não haver a perda de nutrientes

SALADA CROCANTE

INGREDIENTES
1 maço de rabanete ralados
1 maça verde cortada em cubos
1 colher de sopa de maionese light
2 cenouras raladas
2 beterrabas raladas
3 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de vinagre
3 colheres de sopa de creme de leite light
Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Ralar todos os ingredientes e temperá-los com azeite, vinagre e sal
Junte a maionese e o creme de leite
Misture bem

©RefletindosobreAlimentação 

terça-feira, 7 de março de 2017

.©RefletindosobreAlimentação/ ComidaPratica/PratoÚnico FRICASSÊ SIMPLES


INGREDIENTES
1 peito de frango cozido e desfiado
1 copo de requeijão
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de milho verde
3 colheres de extrato de tomate
1 cebola ralada
3 colheres de margarina
1 cubo de caldo de galinha
1 pacote de batata palha com sal
tempero a gosto
MODO DE PREPARO
Doure a cebola com a margarina, o caldo de galinha e o extrato de tomate
Em seguida, junte o frango desfiado e espere ele dar uma douradinha
Junte o creme de leite e o requeijão, espere levantar fervura
Acrescente o milho verde, deixe mais 5 minutos e desligue (o molho não pode ficar muito aguado tem que estar cremoso)
Num refratário coloque o molho e cubra com toda a batata palha
Leve ao forno por 10 minutos
.©RefletindosobreAlimentação/ ComidaPratica/PratoÚnico/Mudança/2017, 

segunda-feira, 6 de março de 2017

©RefletindosobreAlimentação SUCO DETOX+ SALADA COM MOLHO LIGHT

SUCO  DETOX CENOURA E FRUTAS:
( adeque a quantidade de ingredientes ao numero
de pessoas que desejar servir
INGREDIENTES
4 cenouras
1 maçã
suco de 1 limão
2 laranjas
1 pedaço de gengibre
um pouco de água filtrada ou água de coco

MODO DE PREPARO
Bata tudo no liquidificador
O ideal é que o suco seja consumido sem coar
Evite usar açúcar e adoçantes
Consuma de imediato para não haver a perda de nutrientes


SALADA COM MOLHO LIGHT
INGREDIENTES
SALADA:

1 alface americana picada
1/2 repolho pequeno cortado em tiras
2 cenouras cortadas em tiras
1 maçã verde picada
MOLHO LIGHT:

2 batatas cozidas
1 cenoura cozida
6 colheres (sopa) de azeite
suco de 1 limão grande
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de sopa de mostarda amarela
1 colher de sopa de sal
1 copo de leite desnatado (200 ml)
MODO DE PREPARO
Coloque no liquidificador os ingredientes do molho e bata de 5 a 7 minutos
Este molho fica como uma maionese light
Arrume as verduras em uma travessa e regue com o molho na hora de servir
Esta salada é ótima para acompanhar carnes grelhadas e assadas

©RefletindosobreAlimentação

domingo, 5 de março de 2017

.©RefletindosobreAlimentação/Comidade Domingo em casa

RECEITA  AQUI DAQUI A POUCO


©RefletindosobreAlimentação/Mudança/2017/Comidade Domingoemcasa

©RefletindosobreAlimentação: Salada Verde com Kani- Kama

INGREDIENTES

  • 1 xícara de alface picado
  • 1 xícara de agrião
  • 1 xícara de acelga
  • 2 colheres de sopa de maionese light
  • 1 colher de agrião picado
  • 1 colher de creme de leite light
  • gotas de limão
  • 4 palitos de Kani - Kama
  • MODO DE PREPARO
  • Descongelar os palitos de kani, cortá-los em dois e cortar cada metade no sentido do comprimento
  • Misturar o alface, o agrião, a acelga,o kani- kama e temperar a gosto
  • Preparar o molho misturando o agrião picado com a maionese, o creme de leite e gotas de limão a gosto
  • Servir a salada em um prato com molho


quarta-feira, 1 de março de 2017

©RefletindosobreAlimentação PÓS CARNAVAL SUCO DETOX+ SALADA,












Suco anti ressaca. "Esse conjunto de nutrientes ajuda na prevenção dos
 efeitos do álcool, pois oferecerão substrato para o corpo funcionar de forma adequada,
estimulando o fígado no processo de detoxificação, auxiliando na regulação de
 neurotransmissores e combatendo o cansaço".

Ingredientes

1 polpa de açaí congelada (sem xarope/sem açúcar);
1 col. (sobremesa) de maca peruana;
200ml de água

Como fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificar e sirva gelado
SALADA
250 gramas de Tomates Cereja inteiros ou cortados ao meio
1 Cenoura crua ralada 
1 Beterraba crua pequena  ralada
1  Maçã cortada em cubos
1 Chicória depois de deixa-la de molho em água com vinagre corte com as mãos
rasgando em pequenos pedaços
6 Ovos de Codorna
100 Gramas de presunto de sua preferência cortados em cubos
100 Gramas de queijo de sua preferência cortado em cubos
Junte todos os ingredientes em uma saladeira larga e mexa misturando com dois talheres longos


Molho
Meio copo de água filtrada
Foto meramente ilustrativa
Caldo de 1 limão
3 Colheres de vinagre
1 Ramo de alegrim desfolhado
Algumas folhas de manjericão

Misture tudo em uma molheira e ao final acrescente azeite a seu gosto

Sirva a salada e a tempere ja no seu prato.

Obs: A quantidade dos ingredientes sempre deverão ser adequados a quantidade de
pessoas que farão a refeição.



©RefletindosobreAlimentação SUCODETOX+SALADA



terça-feira, 28 de fevereiro de 2017

©RefletindosobreAlimentação/ComidaPratica/PratoÚnico Frango Xadrez


INGREDIENTES
5 filés de peito de frango
2 colheres (sopa) de shoyu
2 colheres (sopa) de molho de tomate
2 pimentões (1 verde e 1 vermelho) cortar em cubos
2 cebolas cortadas em cubinhos
1 colher (sopa) de farinha de trigo
sal e pimenta
3 colheres de sopa de óleo de soja ou de gergelim
amendoim ou gergelim (opcional)

MODO DE PREPARO
Tempere o frango com sal e pimenta e refogue-o no óleo

FORNO:

Adicione a cebola e os pimentões, cozinhe por uns 15 minutos
Ponha o shoyu, o molho de tomate e a farinha de trigo dissolvida em 50 ml de água, mexa bem
Cozinhe até engrossar o molho


MICRO-ONDAS:

Corte o frango em quadradinhos e deixar de molho na água por 10 minutos
Escorrer e temperar com sal, pimenta e alho
Colocar num refratário fundo, acrescentar o shoyu, ketchup os pimentões e a cebola
Tampar o recipiente e levar ao micro-ondas por 12 minutos na potência alta
Abrir o refratário e acrescentar a farinha de trigo dissolvida em 1/2 copo de água
Mexer e voltar ao forno por mais 3 minutos na potência alta

©RefletindosobreAlimentação/ ComidaPratica/Mudança/2017

segunda-feira, 27 de fevereiro de 2017

©RefletindosobreAlimentação SUCO DETOX+ SALADA SALADA DE GRÃO-DE-BICO

UVA COM GENGIBRE

200 ml de suco de uva integral
1 limão com casca
gengibre a gosto
canela a gosto

MODO DE PREPARO
Bata tudo no liquidificador
O ideal é que o suco seja consumido sem coar
Evite usar açúcar e adoçantes
Consuma de imediato para não haver a perda de nutrientes

SALADA DE GRÃO-DE-BICO
INGREDIENTES
1 cebola
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de cheiro-verde
4 colheres de sopa de azeite
4 dentes de alho
200 g de grão-de-bico
Suco de 1 limão
Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Misture a cebola, o alho, o azeite, a mostarda e o suco do limão
Cozinhe o grão-de-bico, retire a casca e reserve
Coloque em uma assadeira, salpique o sal, coloque o molho e misture bem
Leve à geladeira por 30 minutos
Salpique o cheiro-verde na hora de servir
©RefletindosobreAlimentação

domingo, 26 de fevereiro de 2017

Para domingos em Casa./ ©RefletindosobreAlimentaçãoMudança/2017,



Se estivermos em casa, eu sugiro a receita dos meus amigosafilhados:
Uma dose de cachaça para quem gosta
Cidra sem álcool para quem aprecia.
Já bem geladinhas Cerveja com álcool e Cerveja sem álcool, Caipirinha com álcool e Caipirinha sem álcool. Estou me especializando em Caipirinhas de frutas com e sem álcool.
 Prato Principal:
Foto meramente ilustrativa
Carne de Porco temperada de véspera, vai ser assada na panela aberta e aos poucos vai dourando e sendo virada. Conforme  o caldo da própria carne evaporar, por um cadinho de água só para assanhar a vizinhança com
 o aroma delicioso.
A carne vai sendo cortada a medida que forma uma crosta bem assada que vai sendo servida e degustada enquanto as bebidas são saboreadas sem censura.  
Quando se tem algum familiar  Amigo Vegetariano ou Vegano é importante providenciar uma boa salada de legumes ou uma salada de folhas, batatas fritas sem óleo são sempre bem vindas com um molho simples como um molho vinagrete (tomate picadinho, cebola para quem gosta, vinagre, caldo de limão e sal) com gingerlim.
É tão gostoso que a hora passa e nem nos damos conta que alguns estão de pé ao lado da mesa, outros sentados na poltronas ou até mesmo em outro cômodo da casa.
Para sobremesa doces como mariola, cocada, geleia ou doce de amendoim e as vezes  conforme o calor picolés de frutas.
CatiahoAlc/ReflexodAlma
.©RefletindosobreAlimentação/ Mudança/2017

sábado, 25 de fevereiro de 2017

PERUÁ FRITO + PIRÃO+ ARROZ BRANCO+ VINAGRETE+ BEBIDA DO GOSTO



Comer é uma Arte e um grande Prazer. Portanto usufrua dessa dádiva sem reserva!




2K DE PEIXE PERUÁ INTEIRO OU CORTADO EM 2
TEMPERO SAL, LIMÃO E  ERVAS DE SUA PREFERÊNCIA

 FRITE EM ÓLEO BEM QUENTE E RESERVE EM ALGUM LUGAR FORRADO
COM FOLHAS DE PAPEL TOALHA PARA ABSORVER O EXCESSO DE ÓLEO

RESERVE ALGUNS PEDAÇOS PEQUENOS PARA FAZER UM CALDO E
O PIRÃO. USE O MESMO TEMPERO USADO PARA TEMPERAR O PEIXE

A ARRUMAÇÃO DO PRATO DE DA MESA DEPENDE DA CRIATIVIDADE DE CADA UM SIRVA COM
ARROZ BRANCO
VINAGRETE
CALDO DO PEIXE
E COM O PIRÃO

BEBIDAS: MARCAS DA PREFERENCIA DE CADA UM
CERVEJA SEM ÁLCOOL
CERVEJA COM ÁLCOOL
CAIPIRINHA DE LIMÃO SEM  ÁLCOOL
CAIPIRINHA DE LIMÃO COM ÁLCOOL
SUCO DE LIMÃO SUISSO







sexta-feira, 24 de fevereiro de 2017

Queimando o Pé: PIZZA DE FRIGIDEIRA + MOJITO SEM ALCOOL/MOJITO COM ALCOOL E SORVETE PRA SOBREMESA



MOJITO SEM ÁLCOOL

Ingredientes:
8 folhas de hortelã
½ limão
Bastante gelo
Água com gás ou água citrus
Açúcar a gosto

Modo de preparo:
Coloque em um copo long drink o limão, a hortelã e o açúcar. Macere até extrair o caldo do limão, como para um mojito normal. Acrescente o gelo e coloque a água gaseificada até completar o copo, depois é só mexer com uma colher. A diferença aqui é que em lugar do rum, coloca-se a água com gás ou citrus. Capriche no hortelã e no gelo para refrescar.
Rendimento:
1 dose

MOJITO COM ALCOOL
TRADICIONAL CUBANO

INGREDIENTES
1 dose de rum branco (sugestão bacardi)
1 colheres (sopa) de açúcar
Suco de 1 limão
1/2 copo de água com gás (cerca de 100 ml)
1 ramo de hortelã (ceca de umas 10 a 12 folhas)
Gelo picado a gosto
MODO DE PREPARO
Coloque no copo onde vai ser servido o drink, os 4 últimos ingredientes
Amasse bem o hortelã (esse é o segredo do bom mojito)
Depois é só adicionar o rum e o gelo



Aí é só apreciar
PIZZA NA FRIGIDEIRA
INGREDIENTES
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de manteiga
1 colher pequena de sal
1 copo de leite morno
MODO DE PREPARO
Misture tudo em uma travessa com as mãos
Caso não encontre o ponto certo, adicione mais farinha até
 desgrudar a massa das mãos
Separar 4 bolinhas de massa
Abra-as separadamente na frigideira
Asse somente um lado até o ponto desejado
Vire a massa
Desligue o fogo
Coloque molho de tomate
Cubra o molho com mussarela, rodelas de tomate e orégano
Asse agora o outro lado
Tampe para que o queijo derreta

SOBREMESA
Sorvete da preferência na dúvida sorvete sabor Flocos

©RefletindosobreAlimentação/Sexta feiraQueimaçãodePé/Mudança/2017

terça-feira, 21 de fevereiro de 2017

©RefletindosobreAlimentação/ ComidaPratica/Prato Único ESCONDIDINHO DE FRANGO DIFERENTE


MASSA:


6 batatas grandes
1 e 1/2 cebolas picadinhas
2 colher de manteiga
5 colheres (sopa) de requeijão
1 pitada de sal
RECHEIO:

1 peito de frango desfiado
1 lata de extrato de tomate
1/2 lata de creme de leite sem soro
200 g de queijo ralado
sal, cebola, pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
MASSA:

Cozinhe as batatas
Após cozidas tire a casca e amasse
Em uma panela coloque a manteiga e a cebola para fritar e coloque a batata, desligue após 2 minutos
Em uma forma unte com manteiga e espalhe a batata, em cima da batata jogue o requeijão
RECHEIO:

Em uma panela frite alho, cebola e coloque o frango
Em seguida tempere com sal, pimenta-do-reino a gosto, jogue o extrato de tomate, depois que ela ferver jogue o creme de leite
Espalhe o recheio por cima das batatas e coloque o queijo ralado
Deixe no forno por 5 minutos
Se quiser adicionar batata palha fica muito bom©RefletindosobreAlimentação/ ComidaPratica/Mudança/2017, 

segunda-feira, 20 de fevereiro de 2017

©RefletindosobreAlimentação/Mudança/2017, SUCO DETOX+ SALADA TABULE TROPICAL

2. SUCO VERDE:

2 laranjas
3 folhas de couve
1 gengibre
1 litro de água

MODO DE PREPARO
O modo de preparo serve para cada um dos 11 sucos
Bata tudo no liquidificador
O ideal é que o suco seja consumido sem coar
Evite usar açúcar e adoçantes
Consuma de imediato para não haver a perda de nutrientes

TABULE TROPICAL
INGREDIENTES
1 xícara de trigo para quibe
2 tomates picados
1 pepino grande picado em cubos
cebolinha verde e salsinha a gosto
hortelã fresca a gosto
1 colher de sopa de azeite de oliva
suco de 1 limão
1 manga cortada em cubos
pimenta do reino a gosto
sal a gosto
1 pé de alface

MODO DE PREPARO
Deixe o trigo de molho por 1 hora
Depois escorra toda água e coloque em uma tigela
Junte os tomates, o pepino, a cebolinha, a salsinha, a manga, a hortelã
Tempere com azeite, sal, limão e pimenta
Misture bem e sirva sobre alface
Uma refeição leve e saudável

©RefletindosobreAlimentação


sexta-feira, 17 de fevereiro de 2017

©RefletindosobreAlimentação/QueimaçãodePé PIZZA


 Já que falamos em petiscos práticos, as pizzas podem  ajudar muito na hora do que chamamos queimação de pé. Recomendo as  pizzas são bem saborosas e crocantes,  tanto as que podem ser

 feitas em casa ou a pedidas por telefone. 
É bom fazer duas ou três de cada vez, corte em aperitivos e sirva em travessas e boleiras.
Ótimo para  reuniões descontraídas.

©RefletindosobreAlimentação/ QueimaçãodePé

©RefletindosobreAlimentação/Sexta feiraQueimaçãodePé PÃO RECHEADO


Hoje em dia as boas padarias tem pães deliciosos, com todos os tipos de recheios, linguiça, queijo, ervas, alho, etc. Para dar graça esquente-os um  pouquinho antes de servir, coloque em uma táboa de madeira com uma faca bonita ou já cortadinhos, não requer prática nem tão pouco experiência, somente dedicação! Melhor ainda é comprar um pão de seu gosto,

comprar ou fazer seu recheio preferido , cortar o pão sem
separar as fatias do todo, depois é só se divertir recheado
fatia a fatia.
E se estiver mais criativo ainda pode trazer mais um pão para um recheio doce como nutela ou um creme simples do seu gosto.

©RefletindosobreAlimentação/Sexta feiraQueimação de Pé/Mudança/2017, 

quinta-feira, 16 de fevereiro de 2017

©RefletindosobreAlimentação: Pão de Queijo de Tapioca


Receita:
  • 10 colheres de sopa de tapioca
  • 5 claras
  • Salpicar um pouquinho de queijo parmesão (opcional)
  • Sal
Modo de fazer:
Bater as claras em neve, em seguida agregar a tapioca e colocar o sal a gosto. Misturar tudo, até que fique homogêneo, coloque em forminhas e leve ao forno pré aquecido a 180graus. O tempo no forno vai variar para cada um, eu deixei de 35-40min.
Em forminhas ele fica mais gordinho, com consistência de pão de queijo mesmo, mas para quem quiser que fique com consistência de biscoito basta colocar em um tabuleiro ou fazer uma camada mais fina na forminha. Quem quiser  diminuir a receita, a relação de tapioca para clara é 2 colheres de sopa de tapioca para uma clara.
O meu rendimento foi de 12 pães de queijos bem gordinhos

terça-feira, 14 de fevereiro de 2017

.©RefletindosobreAlimentação/ComidaPrática PANQUECA


INGREDIENTES

1 copo de água
1 copo de farinha de trigo
1 pitada de sal
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea
Depois ponha pequenos bocados em uma frigideira de preferencia anti derente,
mas se não tiver uma anti aderente pode ser em uma frigideira simples
em fogo médio
Recheie a gosto

©RefletindosobreAlimentação/ ComidaPratica/Mudança/2017,